El principal festival internacional de Puerto de la Cruz es el Carnaval. Cada noche hay fiesta en las calles, comida, bebida y baile además de un gran frenesí. Los más juerguistas se visten con todo tipo de ropa extravagante y hay fiestas temáticas en muchos sitios. El Carnaval coincide con el comienzo de la Cuaresma, de hecho, el miércoles de ceniza coincide con la semana de Carnaval. Este día se celebra el Funeral de la Sardina. Por la noche una gran figura con forma de Sardina se pasea por el pueblo en procesión y se lleva al puerto donde se quema en una pira funeraria. En la procesión niñas macrabamente vestidas gimen tras la sardina. Una vez quemada la figura se lanzan fuegos artificiales.
Otra fiesta única aunque algo extraña de Puerto de la Cruz es la de La Noche de la Lata que tiene lugar la noche de San Andrés, el 29 de noviembre. Tradicionalmente es la noche en la que se abren las bodegas de vino a los visitantes para que se pueda probar el nuevo vino. Por la noche, los jóvenes del pueblo recorren el pueblo con trozos de lata atados a una cuerda que arrastran por el suelo produciendo un gran estruendo por todas partes.
En Puerto de la Cruz también se celebran otras fiestas religiosas como la Semana Santa, el Viernes Santo, El domingo de Resurreción, y la Navidad entre otras.
